Brownies Kukus Keju

Percobaan bikin brownies kukus keju dengan 2 resep yang berbeda, yang satu (gambar kiri) pake tambahan white cooking chocolate (wcc), satunya lagi (gambar kanan) pake cream cheese. Teksturnya... hhhmmm... totally different. Yang cuma pake wcc teksturnya spongy, jadi bisa juga disebut "steam cheese sponge cake". Yang pake tambahan cream cheese, teksturnya padat seperti butter cake, dan berasa banget kejunya, hhmm... let's say it's "steam cheese cake".
Souw... bagi anda yang suka tekstur cake lembut dan ringan, Brokus dengan wcc pasti cocok dilidah. Sedangkan bagi penyuka cake bertekstur lembut dan padat, cobalah sensasi Brokus dengan tambahan cream cheese dari dapurnya "Ghaida Cakes", hehehe... narsis.

Brownies Kukus Mocca Coklat

Lagi seneng ngotak-ngatik resep Brokus nih.... skarang aku bikin resep Brokus rasa mocca-coklat, gara-gara ngeliat pasta mocca yang udah lama nangkring dilemari dan blom diberdayakan. Ditambahin 1 sdt kopi dan jadilah brownies kukus beraroma kopi mocca dan nyoklat abiizzz dilayer bawahnya.

Kolak labu kuning

hhmm... blom juga bulan puasa dimulai, si abang tukang sayur dah bawa labu kuning, jadi pengen bikin kolak nih.... belanja kelapa & gula merah di warung sebelah, daaaann... jadi deh "kolak labu kuning/parang", selamat menjalankan ibadah puasa sebentar lagi, mohon maaf lahir batin.

Brownies Kukus Pandan Coklat

Ada pengajian di masjid deket rumah, hhmm... mikir... bawa apa ya buat bantu konsumsi...?! buka2 kulkas nemu stok putih telur sisa bikin bolgul tempo hari. di timbang ada kira2 400 gr. Cari2 file resep yg simple dan ketemulah resep "Brownies Kukus Pandan Coklat" yang diposting Bu Fat di milis tercinta (NCC). Berhubung mau memberdayakan stok putih telur maka resepnya aku modif dikit ditelurnya. resep 8 telur utuh aku konversi ke 400 gr putih telur, dengan perhitungan berat 1 telur utuh = 50gr x 8 = 400 gr.
Dengan mengucap Basmalah mulailah bahan2 disiapkan. Dan inilah hasilnya... hhhmm... yummy loh... Brownies kukus yang lembut, nyoklat dan wangi pandan. Hhhmmm... klo pake telur utuh pasti rasanya lebih OK lagi, wong pake putih telur aja udah enak gini koq...

Simple Blackforest

Blackforest cake dengan design minimalis (kata yg order, jgn terlalu rame, simple ajah). OK deh... jadi seperti inilah penampakannya.

Simple tapi looks elegant bukan?! (narsis.com) hehehe...
Ini surprise cake tuk ultah istrinya, waaah... pasti seneng banget tuh sang istri... dan suaminya makin disayang... makasih ordernya ya pak.

Flower Heart Cake

Cake pesanan teman kantor tuk kasi kejutan buat istrinya yang berulang tahun, design cakenya beliau sendiri yang memilih, bakule tinggal manut wae... minta dikasi tulisan yg lumayan panjang, waduh... customer adalah raja... berusaha sebaik mungkin biar tulisan sepanjang itu bisa ditempel di cake yg diameter cuma 24cm. Dan jadilah hasilnya seperti ini.

Waktu ngerjain cake ini sempet kepikiran... biasanya istri yg suka kasi kejutan cake buat suaminya, lha koq ini suaminya order cake buat istrinya, wah... so sweeeettt... Semoga kedepannya makin harmonis ya pak...
yg berharap dpt surprise juga dari suami next ultah... :P

Number 5 cake

Cake angka 5 orderan teman lama, minta nya cake cover BC coklat, waduh blom pernah bikin BC warna coklat, setelah tanya mbah google dapetlah resep BC coklat nya, perbandingan BC:DCC (2:1).

Gak lama setelah cake diambil, temen ku kasi comment di FB, cake nya enak, sampe pada rebutan, Alhamdulillah puas rasanya, terbayarlah lelah nya begadang bikin cake ini.

Dadar Gulung Vla Coklat

Kalo googling resep darlung suka deh liat fotonya yg cantik2 dan banyak variasi rasanya, klo darlung jadul kan pasti hijau plus filling unti/enten, skarang isinya bisa macem2, suka2, sesuai selera deh pokoknya. Dan ini nih yg paling bikin penasaran, motif belang-belang nya itu loh... setelah baca step by step nya ternyata berhasil...berhasil... hehehe... Dora mode:ON